Rosato Truffo

Trullo di Noha, Negroamaro Rosato

DKK85.00

Beskrivelse

Negroamaro Rosato Cantina Trullo di Noha. Når vi taler om vingården, kan du ikke (og bør ikke) finde selv et negativt aspekt: en vingård beliggende i hjertet af Salento, i Galatina, som blev født i tider nu ubeskrivelig, og på trods af den langlivede alder er i takt med tiden og med miljøet, der omfatter ikke kun økologisk landbrug, men også et landbrugssystem, der er helt baseret på vedvarende energi. Moderne ja, men også meget bundet til traditioner, så meget, at du ønsker at forsøge at tage et skridt videre, væk fra, at Negroamaro så kendt og så elsket.

Udsigten byder bestemt på livlige og varme noter, som straks bringer tilbage til sit oprindelsesland. Medium intensitet af at være en rosé. Pink farve , tendens til en lille lilla. Intensitet  til næsen, somer medium, med ikke alt for karakteristiske og behagelige dufte. Stærke citrusnoter, næsten påtrængende. I  smag noter, finder jeg en note, der rapporterer stemme “citrat”, og jeg tror, at for en nybegynder, er dette den mest rammende definition for at kunne fuldt ud at forstå begrebet mineralitet og iodized hints.