Skip to content
Pierra_Labet_2012-600x600

BEAUNE 1ER CRU “COUCHERIAS” DOMAINE PIERRE LABET 2012

DKK425.00

Beskrivelse

“Saftig, smidig og levende med let støvede noter af kirsebær og tranebær. Komplet 1er Cru Bourgogne-vin!”
Labets Beaune Premier Cru Coucherias kommer fra en stejl parcel, som blev plantet med vinstokke i 1964. Lavet på 100% Pinot Noir fermenteret i åbne fade og så 14 måneder på franske egetræsfade (35% nye fade).
Lilla-violet farve. Den byder på dybe aromaer med imponerende mørke, præcise frugter. Masser af bredde i smagen og gode kraftige tanniner. Den er saftig, smidig og levende med let støvede noter af kirsebær og tranebær. Velstruktureret, lækker og komplet.
Udvalgt som 1 ud af blot 9 vine på på Decanters “Steven Spurrier’s top red Burgundys 2010”, som skrev: “Smooth, beautifully textured Beaune, suaveness, length and purity.”

Yderligere information

Druer

Pinot Noir

Alkohol

14,5°

God til

Rødt kød med simremadlavning såsom gryderetter

Udbytte

Disse marker har et hektarudbytte på 60 Q.li/Ha

Lagring

Traditionel gæring, med 4 daglige pumpning i 20 dage i rustfrit stål med thermoelektronisk styring mellem 27-28° C. Herefter i nye franske egetræsfade samt 24 måneder i flasken

temperatur

Bør drikkes ved 19 °

0